Torta Cocco e Panna

INGREDIENTI:
- 3 uova 
- 150 g di zucchero

- 250 ml di panna fresca 
- 250 g di farina di cocco 
- 1 bustina di vanillina
- 3/4 di bustina di lievito per dolci 
- zucchero a velo qb

PREPARAZIONE:

Montatele uova con lo zucchero e aggiungere in successione la panna (non montata), il cocco grattugiato, la vanillina e il lievito. Ponete il composto in frigorifero per 30 minuti per permettere al cocco di assordire un pò la panna.

Versate quindi l'impasto in una tortiera ricoperta di carta forno.

Cuocete a 180° per 30 minuti

Completate con zucchero a velo.